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澳门银河网站|高丽参的保质期 高丽参的等级

来源:网络整理  发布者:传奇大厨  发布时间:2016-02-05 13:09:24
高丽参的保质期 高丽参的等级 高丽参是朝鲜名族很重要的贡品。上等高丽参的标志是顶端有短而粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽表面有蟋蟀纹、 质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,,参条

高丽参的等级

  高丽参是朝鲜名族很重要的贡品。上等高丽参的标志是顶端有短而粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽表面有蟋蟀纹、 质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,,参条越粗的质量越好。而且高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品。

  刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参,不过由于保存不易,因此除了产地外很难见到。其次为白参,它是以四—六年生的水参为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色。最后为红参,它是将水参热蒸后烘干而成,水分含量低于百分之十四,组织较硬,呈黄褐色,可长期保存。高丽参一般生长四——六年收割,其中又以六年根的品质最优,超过六年品质便会走下坡了。高丽参的分级如下:

  1.北朝鲜高丽参分为天地人翁四个等级,每个等级中再按大小分为不同规格,如天地人字等10支、15支、20支。 支是指每盒所装红参的支数,但实际每盒支数均有约定的虚数。 如:天10支,实际10至14支;天15支,实际15至19支;天20支,实际20至28支;天30支,实际30至38支;依次类推。 还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。

  2.南朝鲜高丽参分为天地良切四个等级;天参(一级品),地参(二级品),良参(三级品)切参(四级品)。

高丽参的保质期

  高丽参的保质期一般在5——10年,若保存方法得当,可保存10年以上,且药效成分几乎无差异。高丽参是选用生长了六年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,而高丽参通常指的是红参。不过因其高丽参是一种名贵的中药材,所以很容易变质,因此高丽参是需要注意恰当保存防止其变质的。

  高丽参的保质方法:

  1.纸盒内保存:将高丽参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。

  2.沙内保存:这是一种在秋季长期保存高丽参的方式。适当的湿润沙子,将人参一层一层的埋在干净的沙堆里,客保存一个月以上。

  3.苔藓保存:这是在阴凉处大量保存高丽参的方法,将高丽参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。

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相关热词:高丽参

高丽参的保质期 高丽参的等级

2016年02月05日13:09 编辑:传奇大厨

高丽参的等级

  高丽参是朝鲜名族很重要的贡品。上等高丽参的标志是顶端有短而粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽表面有蟋蟀纹、 质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,,参条越粗的质量越好。而且高丽参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品。

  刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参,不过由于保存不易,因此除了产地外很难见到。其次为白参,它是以四—六年生的水参为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色。最后为红参,它是将水参热蒸后烘干而成,水分含量低于百分之十四,组织较硬,呈黄褐色,可长期保存。高丽参一般生长四——六年收割,其中又以六年根的品质最优,超过六年品质便会走下坡了。高丽参的分级如下:

  1.北朝鲜高丽参分为天地人翁四个等级,每个等级中再按大小分为不同规格,如天地人字等10支、15支、20支。 支是指每盒所装红参的支数,但实际每盒支数均有约定的虚数。 如:天10支,实际10至14支;天15支,实际15至19支;天20支,实际20至28支;天30支,实际30至38支;依次类推。 还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。

  2.南朝鲜高丽参分为天地良切四个等级;天参(一级品),地参(二级品),良参(三级品)切参(四级品)。

高丽参的保质期

  高丽参的保质期一般在5——10年,若保存方法得当,可保存10年以上,且药效成分几乎无差异。高丽参是选用生长了六年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,而高丽参通常指的是红参。不过因其高丽参是一种名贵的中药材,所以很容易变质,因此高丽参是需要注意恰当保存防止其变质的。

  高丽参的保质方法:

  1.纸盒内保存:将高丽参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。

  2.沙内保存:这是一种在秋季长期保存高丽参的方式。适当的湿润沙子,将人参一层一层的埋在干净的沙堆里,客保存一个月以上。

  3.苔藓保存:这是在阴凉处大量保存高丽参的方法,将高丽参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。

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