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    饮食文化2016-08-07

    上海菜饭上海菜饭#Hao吃宝#原料: 大米 青菜。配料: 姜末。调料: 油 盐 鸡精。做法:1,大米淘洗干净备用。 2,青菜洗净切碎备用。 3,米饭比平时做饭,要水少很多,平时做饭,要到手指关节的一半,做菜饭刚刚淹没米就好了。 4,锅里放油,炒一下姜末。 5,

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    饮食文化2016-04-28

    上海菜代表菜 上海特色菜有哪些? 上海菜做法大全之上海红烧肉 肥而不腻 上海菜做法大全之上海红烧肉 食材 主料:五花肉500g 辅料:葱适量,大料2g,香叶2片,料酒20ml,老抽20ml,生抽20ml,冰糖30g,盐适量,姜适量。 做法: 1.准备好所有的食材。 2.五

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    饮食文化2016-04-28

    上海菜菜谱大全之上海葱油拌面 香味扑鼻 上海菜菜谱大全之青鱼下巴甩水 上海菜菜谱大全之青鱼下巴甩水 原料 青鱼下巴,青鱼甩水,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,水淀粉,芝麻油,熟猪油。 做法 1、将青鱼甩水放在盘子的中间,两边各放一块鱼

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    饮食文化2016-04-28

    上海菜的做法之青鱼秃肺 上海菜谱设计之生煸草头 上海菜谱设计之生煸草头 制作材料 主料:苜蓿(250克) 调料:酱油(10克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 盐(2克) 白酒(5克) 猪油(炼制)(20克) 制作工艺 1. 将草头(苜蓿)去老梗、败 上海菜的做法之青鱼秃肺 材料 主料

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    饮食文化2016-04-28

    上海菜谱制作之白斩鸡 上海菜谱家常菜做法之鸡骨酱 上海菜谱家常菜做法之鸡骨酱 主料:童子鸡750克 辅料:淀粉(蚕豆)3克,冬笋50克 调料:盐3克,小葱5克,味精2克,黄酒10克,酱油20克,猪油(炼制)40克,白砂糖30克 1. 将嫩光鸡剖肚去内 上海菜谱制作之白斩鸡 1

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