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    饮食文化2016-08-12

    化繁为简做家常版--锅包肉化繁为简做家常版--锅包肉 1.里脊切厚大片,料酒和盐腌制,拍淀粉. 2.生抽、醋、糖、料酒,盐、香油点、鸡粉,调和成料汁一碗. 3.油七成热,炸里脊片,定型后捞出. 4.之后再复炸一次. 5.爆香蒜粒,下葱姜丝胡萝卜

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    饮食文化2016-08-08

    详解【锅包肉】详解【锅包肉】 “锅包肉”是现在很寻常的一道菜肴,兼有北方菜系的咸,还有点西洋风味的甜酸。说起来,这道菜的口味还与“国际关系”有关。当时作为北方重要官方机构的关道衙门,经常需要宴请国外的客人,尤其是俄罗斯

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    食谱2016-05-21

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    食谱2016-03-07

    锅包肉的做法 锅包肉的介绍 点击图片进入下一页 锅包肉 是现在很寻常的一道菜肴,兼有北方菜系的咸,还有点西洋风味的甜酸。说起来,这道菜的口味还与 国际关系 有关。 即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒 点击图片进入下一

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    食谱2016-03-07

    锅包肉的营养价值 锅包肉的做法 点击图片进入下一页 材料:猪里脊肉、胡萝卜、鸡蛋清 做法: 1、里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下,切好的猪肉片放入小碗内,放入料酒,放入盐,放入味精,拌匀,放入冰箱冷藏半小时。把蛋清 点击图片进入下一

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    蔬菜2015-11-25

    番茄酱锅包肉原料和做法  下面给大家介绍一款非常美味的菜肴,番茄锅包肉非常好吃哦,给大家说说具体的做法:  番茄锅包肉原料  主料: 里脊肉  配料: 香菜、蒜沫、葱丝  调料: 番茄酱、白糖、醋、盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉  番茄锅包肉做

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    营养搭配2015-09-07

    锅包肉的家常做法教程可能南方的朋友并没听说过锅包肉,但是相信在北方的朋友对于锅包肉的美味肯定是着非常深刻的影响的。锅包肉是北方非常受欢迎的一道年结大菜,但是其实它的原料以及做法又并不是很复杂,可能步骤多了一点,那么大家想不想了解一下关于锅包

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    食谱2014-12-04

    锅包肉是东北地区一款常见的大众菜。它以金黄微红的色泽、外焦里嫩、酸甜可口的特点受到广大食客,特别是妇女和儿童的喜爱。 一、选料要精,切配要标准 1.选料最好是用猪里脊肉,因为里脊肉软嫩合适,且好成型。用别的整块精肉也可。但是不能用有筋的肉或者

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    食谱2014-12-04

    话说这锅包肉的来历虽是有诸多种说法,比较靠谱的说法是这样的:清朝时,哈尔滨的滨江关道衙门经常宴请外国客人主要是俄罗斯人。但是北方菜不合外国人的口味,衙门就让官厨按照俄罗斯人喜欢的酸甜口味来做菜,于是咱们的大厨就将焦烧肉条加入了水果做成了锅包肉,

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    食谱2014-12-04

    【 锅包肉的做法 】 锅包肉,几乎是最受人们欢迎的一道名菜,差不多所有中餐饭店都保留经营。 许多人喜欢吃锅包肉,可谁也不知道,锅包肉是谁创造发明的?更不知道锅包肉正宗的制作方法。 锅包肉,原名锅爆肉,最早出自百年前哈尔滨的官府衙门道台府膳长郑兴

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    饮食文化2013-09-12

    锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色、香、味、

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