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    饮食文化2016-08-08

    夏夜的那一碗朝鲜冷面夏夜的那一碗朝鲜冷面 【原材料】2人份的量主料:荞麦面150克。辅料:卤牛肉1小块、迷你黄瓜1根、梨半个、苹果半个、熟鸡蛋1个、香菜3根、白芝麻若干。朝鲜泡菜:大白菜(我用的娃娃菜)6片、葱1小段、姜3克、蒜1大勺。冷面汁:大葱1

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    饮食文化2016-02-17

    朝鲜冷面的介绍 朝鲜冷面的窍门 面条类食品在朝鲜语中叫做 股细 (挺形象说的~活活),冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成,配上清汤或荤汤,再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口,很是招人喜欢。 梨 朝鲜冷面(

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    饮食文化2016-02-17

    朝鲜冷面的做法 朝鲜冷面的由来 朝鲜冷面是朝鲜族人发明的,大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。 正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食 材料 荞

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    五谷杂粮2016-02-16

    朝鲜冷面的介绍 冷面的种类 韩式冷面食材准备: 主料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉) 辅料:大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个 调料:辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙制作步骤: 朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是

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    五谷杂粮2016-02-16

    朝鲜冷面的窍门 朝鲜冷面的做法 材料 荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。烹饪方法 1.将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表 面条类食品

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    五谷杂粮2016-02-16

    朝鲜冷面的由来 冷面汤的做法 1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精(依个人口味而定)。 2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。 3 朝鲜冷面是朝鲜族人

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